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去除油脂里的游离脂肪酸有两种炼油法你知道吗

文章出处:河南正泰粮油机械制造有限公司 责任编辑:安先生 人气:229 发表时间:2020-01-01

去除油脂里的游离脂肪酸有两种炼油法你知道吗

我们使用精炼油设备对动植物油进行精炼的目的就是将里面的游离脂肪酸去除,去除这种物质,目前常用的有两种方法,今天河南正泰粮油机械厂家就给大家讲一下这两种方法的炼油方式。

物理精炼法:这种炼油的方法,操作起来比较简单,对中性油的损耗比较少,不会有污水产生,以水蒸气蒸馏进行脱酸,水蒸气必须在高温和真空下进行脱酸,它靠的是游离脂肪酸的沸点比甘油三酯低的原理将其去掉,但是有一点,这种炼油的方法对毛油的质量有很高的要求,毛油质量要好,不要含有金属离子,还必须要毛油脱胶。

化学精炼法:这种方法,就是往油脂里加入碱液,让碱液和游离脂肪酸进行中和。这种方法是先有的,在物理炼油法之前,它靠的是将游离脂肪酸进行皂化,然后通过分离技术将皂脚分离,处理过的油脂,还要经过脱臭和脱色才能被人食用,化学炼油法可以对很多油脂进行加工。化学法的优点是对杂物去除比较干净,对毛油要求也不高,除了脱酸,还能将胶杂,氧化物,铁,铜,棉酚和一些不溶性杂物去除。

以上就是正泰机械为大家准备的精炼油知识,关注正泰,让我们一起对粮油行业有更加深入的了解。

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