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炼动物油设备的精炼牛油过程有以下四个步骤

文章出处:河南正泰粮油机械制造有限公司 责任编辑:安总 人气:195 发表时间:2019-09-08

动物油设备的精炼牛油过程有以下四个步骤

动物油设备主要是用来将牛的内脏和皮下脂肪组织取出来后进行一系列步骤,最终获得油脂。这个获取油脂需要很多步骤程序,下面我们正泰油脂设备公司为大家讲一下牛油动物油熬炼设备都有哪些程序以及各个程序应用的方法。

第一步是脱胶脱磷,脱胶就是把油脂中的胶体杂质清除的过程,磷脂主要存在于毛油种的胶体杂质,所谓脱胶其实也是脱磷,这个程序可以通过水解法,升温法,或者加入酸以及吸附的方法等。

第二步脱酸,在我们现有技术中主要是通过碱炼法和蒸馏脱酸的方法进行,这两个方法也是使用最广泛,效果较佳的。

第三步是脱色,我们都知道叶绿素和类胡萝卜素存在的可能性大,而且因为他们是光敏物质,会引起不稳定因素,外观也会受影响,所以可以用吸附法除去,解决了由它引起的不足。

第四步就是要进行脱臭,我们现在效果较好的是真空蒸汽脱臭,它通过油脂内的有味物质和甘油三酸酯的挥发有极大差异,从而在高温高真空下,利用水蒸气蒸馏,将阴气臭味的物质在脱臭部件内与水蒸气一起散发出去以此完成脱臭任务。

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