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油脂精炼工艺的开拓者——威森

文章出处:河南正泰粮油机械制造有限公司责任编辑:人气:460发表时间:2019-03-26

在这个精炼油设备行业时间长不得不知道一个人


如果您是一个精炼油设备的制造商,您肯定知道威森笋丝这个人。他是来自美国的一位杰出的油脂人物,也是精炼工艺的鼻祖。经过多年的实践经验,油脂化学家协会创建起来了,他是当中的一人。他是一个很有远见的人,对这个行业起到了关键性的作用。
  在1861年1月14号,这位伟大的油脂学家在美国出生,开始接受了良好的教育,并毕业于麻省理工学院,而且还获得了学士学位。这位天才天生对脂肪、油和肥皂感兴趣。伊利诺斯州,芝加哥因为他的学术得到很多人的认可,得到了担任了一家公司的首席化学家的机会,在1890年的时候,WJWilcox收购了N.K.Fairbanks,Wesson被转到新泽西州的Gutenberg,担任首席化学家。
  随后,手头逐渐富裕的他,开了一家自行车公司,并且给自己建立了一个实验室,在1900年就开始生产出了棉籽油。这个事情做好了,他的重心可以更多的转向自己的爱好上面,他成为了南方棉籽油公司一个技术部的经理。大约到这年冬季的时候,Wesson油已经开始在工厂生产,当时的除臭技术刚刚发展起来。对于油脂颜色的问题,当时用富勒的粘土处理法也消除了一些,但是这个异味的问题一直得不到很好的解决,让这种油的销路处于一个老大难的境地。这个油脂的除臭技术,是在1845年先就报道过,用的是高压蒸汽加热到110度,在1891年,棉籽油脱臭成功问世,在封闭的油罐部顶部将气味排放出去。经过一次次的改良,Wesson通过在真空中进行试验,将除臭的效果得到了跨越式的进步,并产生了优良的风味和氧化稳定性。

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