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油脂精炼设备的脱臭温度如何操控详细介绍在这里

信息来源:www.ztjly.com | 发布时间:2021年05月12日

  油脂精炼脱臭是加工过程中重要环节,脱臭温度、水分等都可影响脱臭效果,那么油脂精炼设备的脱臭温度如何操控,详细介绍在这里。

  物质挥发与蒸汽压力有直接关系,而蒸汽压力的大小与温度高低有关,通常温度越高蒸汽压力越大。如下图所示,脂肪酸蒸汽压力随温度发生变化的曲线图以及不同温度下的蒸汽压力对照表:

  操控方法我们可借鉴上图,游离脂肪酸在230℃时,需要的蒸汽压基本都在10毫米汞柱以上,也就是说,当温度超过230℃维持在240-260℃,残压在2-5毫米汞柱时,油脂中的挥发性物质包括臭味则被全部脱除。油脂在该温度下的蒸汽压力通常在0.001毫米汞柱,因此不会被蒸发而依然留在油脂精炼设备的脱臭罐备中。

  经过以上分析得知,温度升高,油脂中臭味物质越容易挥发,成品油质量越好。但并非脱臭温度越高越好,因为过高的温度会引起油脂水解、分解等反应,从而降低油品质量。以上就是河南正泰粮油机械为大家介绍的脱臭温度操控建议。

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