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植物油精炼的三种方法

信息来源:www.ztjly.com | 发布时间:2021年05月12日

植物油精炼常用到的方法油三种,分别是机械、化学、物理三种方法,今天河南正泰粮油机械为大家讲讲三种精炼法。

一、机械炼油法:该方法比较简单,对压榨后的植物油进行沉淀,再使用板框滤油机与离心分离器进行过滤,将毛油中的胶杂和机械杂质去除。该工艺常见于小油坊使用,得到的油脂质量不是很高。

二、化学精炼:俗称碱炼脱酸,将配置好的碱液加入毛油中,将油中游离脂肪酸、胶体杂质与少量色素脱除。该方法常用于五脱食用油精炼设备使用,对于生产国标浓香花生油不适合,因为加碱液脱酸会对油脂香味造成15%的损害。

三、物理精炼:具体步骤是脱胶、脱色、蒸馏,通过水化方式将游离脂肪酸脱除,使用白土对色素进行吸附,在脱色前一定要先脱水,因为白土会先吸附油中的水分,导致白土浪费、脱色效果差,只有油中无水分,脱色白土才会发挥更大的作用。

以上三种精炼方法,后两者生产的油脂质量比较稳定,存储时间可达18个月以上,适合中大型油厂使用。

植物油精炼常用到的方法油三种,分别是机械、化学、物理三种方法,其中化学与物理精炼生产的油脂质量比较稳定,存储时间可达18个月以上,适合中大型油厂使用。

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