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酶在精炼油设备的加工过程中的作用

文章出处:河南正泰粮油机械制造有限公司 责任编辑: 人气:215 发表时间:2020-01-14

酶在精炼油设备的加工过程中的作用

精炼油设备在炼油的过程中,酶可以将甘油酯酶变成脂肪酸。一般在精炼过程中会有一种皂脚生成,这种皂脚是皂,和胶质物质和一种中性油组成的,它和酸进行了反应之后,会变成以上的脂肪酸,酶还能用来分解脂肪,分解脂肪酸这个过程需要操作性很好,很严格,这样才能让其在很短的时间内完成所有的转化。


还有一点就是这个酶解过程可以在常压下进行,而且对温度要求不高,可以是低温的情况。酶还能进行酶促酯交换,因为它温和而且比较经济,所以在精炼油的过程中被大规模使用。这种工艺可以脂肪酶对脂肪酸进行随机重新排列,可将脂肪的物理特性进行更改,还能用作生产新品。

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