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葵花油精炼油设备如何将毛油进行提炼

文章出处:河南正泰粮油机械制造有限公司 责任编辑:安先生 人气:212 发表时间:2019-08-30

                                                  葵花油精炼油设备如何将毛油进行提炼

大家都知道葵花毛油是要经过精炼油设备的提炼,才能食用的,因为没有被精炼过的葵花油,含有很多的游离脂肪酸,和一些有颜色的杂质,不可以直接进行食用,今天河南正泰粮油机械就给大家讲讲如何用葵花油精炼设备提炼到食用油。

首先我们要先把葵花进行破碎,放到破碎机里进行加水粉碎,之后进入蒸炒锅进行蒸炒,然后再进入到螺旋式的榨油机进行压榨,之后出来葵花毛油。这时候的毛油颜色不好,里面也含有很多杂物,我们要将其沉淀,进行脱酸,脱胶,脱臭,脱色之后,才能得到我们的食用葵花油。

上面说到脱酸,那么我们为什么要进行脱酸脱胶呢?脱酸就是以上说的,将游离脂肪酸去除。脱酸的办法有碱炼,蒸馏,溶剂提取和酯化一些方法,一般我们都是用的碱炼脱酸和物理脱酸法。只有经过了脱酸,油脂的颜色看起来才会很好。

至于脱胶,要将温度掌握好,温度适中了,胶体才会凝聚起来,胶体中分散相的质点粒度,是随着水化程度的加深而改变的,所以胶体分散吸到的水分越多,要达到凝聚的温度就会越高,葵花油的粘性就会很低。但是经过了水化之后,磷和皂脚的分离效果就会很好了。这里指出的是,水化的速度,和磷脂吸水有关,吸水多了,速度就快,磷脂就能更加充分的膨胀。

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